Titan Grinder 项目 - 博客
HB 
2007 年 5 月 26 日 晚上 8:03
在过去的几年里，像 Mazzer Mini 这样的平毛刺研磨机定义了家庭浓缩咖啡爱好者的设备巅峰。最近，锥形毛刺浓缩咖啡研磨机引起了人们的关注。然而，没有特定的研磨机型号或制造商赢得了家庭咖啡师的普遍赞誉，这主要是因为此类研磨机中的许多研磨机由于其成本和尺寸而仅限于咖啡馆环境。
但我们不会让规模或金钱问题阻止我们对优质浓缩咖啡的追求，不是吗？ HB 团队正在清理大量的台面空间，并准备迎接本网站迄今为止最广泛的设备审查的咖啡因攻击，赞助商为
一线设备
。这项工作的规划自 2007 年初以来一直在进行，这项工作被称为……
更新：另请参阅这些相关主题：
研磨咖啡的扫描电子显微镜 (SEM) 分析
研磨咖啡的粒度分布
它能打败 Mazzer Robur 吗？
用毛刺加热咖啡渣会对浓缩咖啡的味道产生负面影响吗？
PS：感谢 Espresso Parts 的 Dave W 为 TGP 图形提供的帮助！
丹·科恩
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HB
（原海报）
管理员
本文含 2 条评论：
HB
（原始海报）»
2007年6月1日 晚上11点15分
一月初，我们开始讨论 2007 年 HB 项目。Dave 注意到人们对锥形磨床的兴趣日益浓厚，并且与 Mazzer Mini 和 Super Jolly 等最受欢迎的扁平毛刺相比具有优点，因此建议搭配一款高端锥形磨床。纵观潜在的竞争者，我们承认今天“高端圆锥形”的定义有时意味着比传统家用的研磨机更大、更昂贵。
人们很容易缩小要求，只包括那些适合家庭厨房（橱柜下）尺寸的研磨机。符合该描述的候选者名单很短，最后，我们决定允许一些咖啡馆大小的研磨机加入其中。好吧，一旦一台泰坦研磨机的大门打开，你就可以猜到它把我们引向何方。从最小到最大，泰坦研磨机项目的竞争者是：
玛卡普 MXK
：圆锥形 63mm 毛刺（
链接
）
辛巴里·麦克斯
：圆锥形/扁平 64mm 毛刺组合
马泽·科尼
：锥形 63mm 旋转锉（单相型号，
链接
）
马泽·罗布尔
：锥形 71mm 旋转锉（单相型号，
链接
）
Robur 被列入“震撼价值”阵容，并回答了隐含的问题：“与最好的咖啡馆使用的大型商用研磨机相比，我在尺寸适中的家用磨豆机中缺少了什么？如果有的话？”最后，与众所周知的、有代表性的平面毛刺研磨机进行比较：
马泽超级快乐
：扁平 64mm 毛刺（
链接
）。
泰坦研磨机项目的目标不仅是提供有关研磨机本身的信息，还提供研磨质量和杯子中的差异（如果有）。
戴夫、约翰、吉姆和我将轮流接收这些研磨机，每个评估期持续 3-4 周。我们的笔记将记录在这里并在项目结束时总结为单个评论，包括一份一般指南，其中包含每个评论者的要点，以总结他们的个人经验和对研磨机的看法。我们也在研究替代评估指标，例如粒度分析。通过将审查分散到多个测试人员身上，我们希望创建更全面的审查。
由于本次研磨机公路旅行的后勤问题，我们计划向参与者运送成对的研磨机，而不是尝试一次将所有研磨机运送给每位参与者。这些配对是有意选择来展示（或不展示？）关键差异的。具体来说：
极端
：Mazzer Super Jolly 与 Mazzer Robur
竞争者
：Macap MXK 与 Mazzer Kony
混合动力
：Cimbali Max 对阵上述第一轮竞争者之一。
随着评估的进展，该列表可能会发生变化。更多详情敬请关注…
丹·科恩
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炮灰
HB 队 (): HB
（原始海报）»
2007年6月1日 晚上11点15分
一月初，我们开始讨论 2007 年 HB 项目。Dave 注意到人们对锥形磨床的兴趣日益浓厚，并且与 Mazzer Mini 和 Super Jolly 等最受欢迎的扁平毛刺相比具有优点，因此建议搭配一款高端锥形磨床。纵观潜在的竞争者，我们承认今天“高端圆锥形”的定义有时意味着比传统家用的研磨机更大、更昂贵。
人们很容易缩小要求，只包括那些适合家庭厨房（橱柜下）尺寸的研磨机。符合该描述的候选者名单很短，最后，我们决定允许一些咖啡馆大小的研磨机加入其中。好吧，一旦一台泰坦研磨机的大门打开，你就可以猜到它把我们引向何方。从最小到最大，泰坦研磨机项目的竞争者是：
玛卡普 MXK
：圆锥形 63mm 毛刺（
链接
）
辛巴里·麦克斯
：圆锥形/扁平 64mm 毛刺组合
马泽·科尼
：锥形 63mm 旋转锉（单相型号，
链接
）
马泽·罗布尔
：锥形 71mm 旋转锉（单相型号，
链接
）
Robur 被列入“震撼价值”阵容，并回答了隐含的问题：“与最好的咖啡馆使用的大型商用研磨机相比，我在尺寸适中的家用磨豆机中缺少了什么？如果有的话？”最后，与众所周知的、有代表性的平面毛刺研磨机进行比较：
马泽超级快乐
：扁平 64mm 毛刺（
链接
）。
泰坦研磨机项目的目标不仅是提供有关研磨机本身的信息，还提供研磨质量和杯子中的差异（如果有）。
戴夫、约翰、吉姆和我将轮流接收这些研磨机，每个评估期持续 3-4 周。我们的笔记将记录在这里并在项目结束时总结为单个评论，包括一份一般指南，其中包含每个评论者的要点，以总结他们的个人经验和对研磨机的看法。我们也在研究替代评估指标，例如粒度分析。通过将审查分散到多个测试人员身上，我们希望创建更全面的审查。
由于本次研磨机公路旅行的后勤问题，我们计划向参与者运送成对的研磨机，而不是尝试一次将所有研磨机运送给每位参与者。这些配对是有意选择来展示（或不展示？）关键差异的。具体来说：
极端
：Mazzer Super Jolly 与 Mazzer Robur
竞争者
：Macap MXK 与 Mazzer Kony
混合动力
：Cimbali Max 对阵上述第一轮竞争者之一。
随着评估的进展，该列表可能会发生变化。更多详情敬请关注…
丹·科恩
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炮灰
HB 队
炮灰 (2007 年 6 月 2 日下午 2:45): 马泽双胞胎平安抵达。我记得当我如此兴奋的时候，也许是很久以前的圣诞节，当我还是个孩子的时候。包装坚固但简单。
一些快速照片和笔记。
科尼有多大？大，非常大。我不想这么说，但对我来说几乎太大了。这是它坐在地板上的照片，我 7 岁的儿子站在它旁边，供参考。它比 Super Jolly 大很多，使得 Mini 看起来很迷你。
Mazzer 列出的 Kony 尺寸（包括料斗和收集盘）为 9 ½ 英寸宽、16 ½ 英寸深和 25 ½ 英寸高。
尽管我不愿意承认
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/titan-grinder-project-t4126.html