Synesso Cyncra 单组 - 家庭咖啡师的视角
阿贝·卡梅利 
2005 年 12 月 15 日 晚上 8:27
第一天
本基准审查的标题是
家庭咖啡师的视角
。 对于家居爱好者来说，在厨房里邂逅 Synesso 或许是终极的梦遗。它已经属于我很长时间了，审查这台机器的想法既令人兴奋又令人生畏。 它的兄弟产品 Cyncra 2 和 3 组自 2004 年推出以来一直是终极浓缩咖啡体验的黄金标准，我们中的许多人都关注着这台机器的发展，通过第三手和第四手中介收集我们能找到的每一点信息。
肖默在他著名的《咖啡师技术》视频中使用了该机器的原型，任何使用过该机器的人都会忍不住称赞它在杯子中的底线质量。 2005 年 SCAA 期间在西雅图期间，我有机会对两组 Cyncra 进行了一些射击，而在 Victrola，我得到了有史以来最好的直接射击之一 - 对三组 Cyncra 进行了射击。
于是我们终于又见面了。
当我看着落在我家门口的巨大盒子时，我正在思考它的意义。 当我们爬上社会阶梯时，我们的规模常常会扩大：更大的房子；更大的房子；一辆更大的汽车；腰围更大（？）。你怎么知道你已经在浓缩咖啡领域取得了成功？是不是送你机器的包裹能挡住阳光的时候？
这个可以容纳一家六口（好吧，也许在日本）。将降落伞挂在上面，它就可以在飞行途中从飞机上掉落。 Synesso 的工作人员在包装方面做得非常出色。 我觉得我们有了一个很好的开始。
盒子里
这台机器重一吨。 忘记尝试将其从盒子中取出。盒壁巧妙折叠并用 4 颗螺丝固定。 当我松开螺丝时，盒子壁掉落，机器愉快地暴露在木质平台上。 我又松开了两颗将机器固定在平台上的螺丝，一个快速升降机，机器就到了我的餐桌上。
Synesso Cyncra - 前视图，我的目光无法从那个桨轮上移开
Synesso Cyncra - 侧视图
看看那个很酷的蒸汽棒控制杆
关于这台机器的一些历史。 Synesso Cyncra 单一组是为小型咖啡店市场开发的。 它从一开始的目标市场就不是家庭用户。 所以这是一台完全商业化的机器，带有外部泵和商业管道连接。然而，产品的生死由市场决定，事实证明，迄今为止销售的几乎所有机器都卖给了家庭用户。因此，无论它的出生血统如何，这台机器注定会成为家用机器，因此我有兴趣对其进行评测。
在这篇评论中，我将重点关注作为家庭咖啡师引起我注意的事情。 在拍摄间隙，我会收集机器的技术性能数据，谈论机器的构造、它的优点和缺点，以及它是如何工作的。 我还将花大量时间研究机器在杯子中的性能。 当我问该机器的设计师兼 Synesso 所有者 Mark Barnett 是否希望我保守有关该机器技术的任何信息时，他回答说：“不，没有秘密。告诉一切，照实告诉。” 这将是一次有趣的旅程，所以请坚持下去。
过去三天，肖恩·列侬 (Sean Lennon) 一直与我一起在这台机器上工作，收集温度性能数据。 对于那些不认识 Sean 的人来说，他是一位杰出的机器人工程师，也是 HB 的伟大贡献者。 他的数据收集仪器连接到笔记本电脑上，可以在我拍摄时自动记录机器性能。 然后对数据进行分析并以一系列图表的形式呈现。 让计算机做那些无聊的事情；我们是来制作浓缩咖啡的。
总而言之，我要尝试回答的两个主要问题是：这台机器真的能生产出更好的杯子吗？随之而来的问题是，普通家庭咖啡师真的能尝出这种差异吗？ 第二个问题的重点是家庭爱好者，他们的口味和咖啡师技能很差到中等。这部分家庭用户约占市场的 98%。 我们能尝到其中的差异吗？如果是的话，是否值得比专业消费者机器额外支付 3,000-4,500 美元？
我将使用 PID 处理的 Brewtus 作为我的对照组。 我能否检测出 2,000.00 美元的专业消费者机器和 Synesso 之间拍摄的惊人差异？ 该内容及更多内容将在未来几天内揭晓，敬请期待。
阿贝·卡梅利
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本文含 1 条评论：
油毡 (2005 年 12 月 15 日 晚上 9:31): 出色的！
非常期待安倍这个人！
太糟糕了哟
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/synesso-cyncra-single-group-home-baristas-perspective-t922.html