Versalab M3 研磨机 - 博客
阿贝·卡梅利 
2005 年 8 月 4 日下午 5:54
第一天
今天终于到了。 我把它放在盒子里六个小时，因为我知道一旦我打开盒子，我的作品就会被打入地狱。
这是一些适合初学者的图片
盒子里
准备揭幕
小塑料袋中装有传动带和六角扳手。我们花了 2 分钟时间释放额外的塑料条，以在运输过程中保护毛刺，并花了几秒钟将传动带缠绕在大滑轮上。 Schomer 风格的皮带将旋转运动从研磨机发动机传递到研磨机毛刺。 M3 有两套锉刀：扁平锉刀和锥形锉刀。
Versalab 和 Mazzer Mini 并排
没有漏斗，您可以将咖啡豆直接放入圆锥形容器中。它最多可容纳 3 勺，足以补充三倍的剂量。 另请注意，Versalab 的表盘上没有任何台阶标记。表盘是顶部漏斗，顺时针移动可调节以进行更精细的研磨。 这显然是一个问题。当您更换咖啡豆时，带有标记的表盘可以节省大量时间。 我为我的 Mazzer Mini 使用表盘表，其中我为我用过的每种咖啡指定了研磨度表盘。 如果您可以快速调整目标刻度盘，则可以节省大量时间和大量咖啡。
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平面和圆锥形毛刺的组合可能是该磨床最重要的特征。 它只能在尺寸更大、成本高出两到四倍的商用研磨机中找到。 它应该在杯子中产生更圆润、更饱满的味道。
我们来磨点咖啡吧
从研磨机中取出后的外观如何
由于 M3 是一款无剂量研磨机，因此可将 P/F 或篮子连接到研磨机滑槽的底部。 该处使用橡胶垫圈密封两者之间的接触，防止咖啡粉飞得到处都是。 这就是从研磨机中出来的样子。 你注意到那里有问题吗？ 中间有一个洞。 这是由于咖啡从斜槽出来的分布模式造成的。 M3有一个倒置的甜甜圈形状的底部，当磨粒从毛刺中出来时，它们会从周边掉下来，因为中心被圆盘挡住了。我担心这可能会导致分布不均。
明天还会有更多。
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长耳大野兔咖啡
- 揭开新鲜烘焙咖啡的风味
安迪·S
本文含 4 条评论：
安迪·S (2005年8月4日 晚上7:00): 阿贝·卡梅利写道：
这就是从研磨机中出来的样子。 你注意到那里有问题吗？ 中间有一个洞。 这是由于咖啡从斜槽出来的分布模式造成的。 M3有一个倒置的甜甜圈形状的底部，当磨粒从毛刺中出来时，它们会从周边掉下来，因为中心被圆盘挡住了。我担心这可能会导致分布不均。
这不是问题。到目前为止，我已经用我的 M3 研磨机进行了大约十几次射击，典型的 Stockfleths 型分布很好地填补了这个漏洞。
-安迪S
VST折光仪/滤篮β测试仪，公司没有经济利益
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安迪·S
安迪·S (August 4th, 2005, 9:12 pm): 阿贝·卡梅利写道：
中间有一个洞。 这是由于咖啡从斜槽出来的分布模式造成的。 M3有一个倒置的甜甜圈形状的底部，当磨粒从毛刺中出来时，它们会从周边掉下来，因为中心被圆盘挡住了。我担心这可能会导致分布不均。
我的恐惧是不同的。恐怕M3在篮子里近乎完美的径向咖啡分布会破坏我的胃口。使用 M3 一段时间后，我可能很难记住如何将传统研磨机出来的咖啡正确分配到篮子中。
恐惧是一件令人讨厌的事情，不是吗？
-安迪S
VST折光仪/滤篮β测试仪，公司没有经济利益
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阿贝·卡梅利
（原海报）
HB 队
阿贝·卡梅利
（原始海报）»
2005年8月4日晚上9点22分
安迪写道：
恐惧是一件令人讨厌的事情，不是吗？
恐惧是好的。当我考虑参加定点跳伞时，它让我保持活力
。我故意把它留为“明天检查”项，看看是否确实有问题。
外围的分布很均匀，让我担心的是中心。 从溜槽中分散出来的离心模式让我想起了 L/M 试图用 Swift Grinder 做的事情。 我相信他们的错误是他们也试图自动化捣固。
阿贝·卡梅利
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另一个吉姆
HB 队 (): 阿贝·卡梅利
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2005年8月4日晚上9点22分
安迪写道：
恐惧是一件令人讨厌的事情，不是吗？
恐惧是好的。当我考虑参加定点跳伞时，它让我保持活力
。我故意把它留为“明天检查”项，看看是否确实有问题。
外围的分布很均匀，让我担心的是中心。 从溜槽中分散出来的离心模式让我想起了 L/M 试图用 Swift Grinder 做的事情。 我相信他们的错误是他们也试图自动化捣固。
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