杠杆浓缩咖啡机 Smackdown
HB 
2007 年 10 月 28 日上午 11:48
生活中有些事情，只有经历过才能明白。 So it is with lever espresso machines, known for the compelling simplicity of their design and the unique flavor profile of the beverage they produce.杠杆式咖啡机的浓缩咖啡制作过程有利于缓慢、深思熟虑的动作，这是一种近乎禅宗般的平静、专注的创作时刻。
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杠杆浓缩咖啡机论坛
are among the most active members, and yet the objects of their interest have been woefully under-represented among the site’s reviews (only one formal and one informal review published to-date!).被称为
杠杆浓缩咖啡机 Smackdown
，这项工作旨在认识到这些传统机器为咖啡师的技能带来的独特且值得注意的好处。
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一线设备
，本次评测将重点关注他们最近引入美国市场的 Ponte Vecchio Lusso。 This temperature-stable lever espresso machine will be compared and contrasted against better known models like the Olympia Cremina, La Pavoni Europiccola and Elektra Microcasa a Leva:
这四个杠杆机器将以与
泰坦磨床项目
。 In addition to the official entries of the Smackdown, reviewers plan to compare these levers with their own gear, such as the Olympia Cremina and Gaggia Achille.
丹·科恩
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HB
（原海报）
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本文含 1 条评论：
HB
（原始海报）»
2007 年 10 月 30 日 晚上 9:17
本周 Lever Espresso Machines Smackdown 正式开幕，但过去几周我一直在专门使用我的 Elektra Microcasa a Leva 进行非正式准备。虽然我已经拥有它很多年了，但它偶尔会被用作周末和旅行套装（
更多 ECD 迹象
就是这样一次旅行的故事）。在这次长时间的复飞之后，我最终可能会使用杠杆转换装置，它比通常的 E61 嫌疑人能拍摄出更细致、更有味道的镜头。知识分子派出了一些黑猫，威力相当大，但艾丽卡处理得很好。我从来没有想到像“果味”这样的形容词可以应用于这种混合物，但这是今天早上的惊喜。
在我对 Microcasa 进行了一些练习后，注意力转向了 Lever Smackdown 的第一个到来，即 Ponte Vecchio Lusso 乐队。论坛上对此进行了广泛的讨论，其中最著名的可能是 Tim 的介绍
初步印象
线程。随后，几乎没有什么惊喜，尽管我故意不回顾过去的评论，以帮助保留我在发现阶段的经验。
好的，回到卢索先生。与系列中的其他产品不同，Lusso 的冲泡头由热虹吸管主动加热。而且效果肯定很快！不到 10 分钟，冲泡头就摸起来很烫。 Microcasa 的团队正在直接接触，再过几分钟事情就不会那么愉快了。第一个镜头几乎窒息，第二个镜头接近，第三个镜头的倾倒速度与 Microcasa 类似。
（我会尝试发布一些我记得的杠杆技巧，例如，不要将杠杆推得太快，它会破坏冰球/篮子的密封。有些人甚至在抬起杠杆时保持把手不会锁紧，然后在释放之前拧紧；我没有打扰。）
前两杯浓缩咖啡并不令人愉快，第三杯是在今天早上的 Microcasa 的球场（好吧，更像是球场的停车场）。这台机器的第二次拉动是灾难性的；我通常是 Microcasa 上的一个拉手，但它可以在没有瀑布的情况下拉两个人。 Lusso 在第二次拉动时快速淹没，表明冰球在暂时压力释放后受到损害。
著名热过滤器的发明者 Greg Scace 计划专门为 Lusso 制造一个。完成后，我们将用它创建 Lusso 压力剖面图。我希望它看起来像这样：
来自
Olympia Cremina 2002：设计的演变
虽然我不确定山峰的高度。活塞比 Microcasa 小得多，但弹簧似乎具有相同的冲力。它应该产生更多的冲泡压力。我不愿意把那个弹簧从组中弹出，末端不是像 Microcasa 那样的螺栓固定！我得问吉姆是否介意我在 Microcasa 组的侧面敲一个洞来绘制冲泡压力。我一直想这样做…
所有的浓缩咖啡都太热了。压力调节器设置为 1.5 bar；下次有机会的话，它必须降下来一些钉子。
第一印象：
一台没有废话的杠杆机器。令人惊讶的是在如此小的包装中拥有蒸汽和水龙头。装修 (): HB
（原始海报）»
2007 年 10 月 30 日 晚上 9:17
本周 Lever Espresso Machines Smackdown 正式开幕，但过去几周我一直在专门使用我的 Elektra Microcasa a Leva 进行非正式准备。 Although I’ve owned it for years, it sees irregular use as a weekend and travel kit (
更多 ECD 迹象
就是这样一次旅行的故事）。在这次长时间的复飞之后，我最终可能会使用杠杆转换装置，它比通常的 E61 嫌疑人能拍摄出更细致、更有味道的镜头。知识分子派出了一些黑猫，威力相当大，但艾丽卡处理得很好。我从来没有想到像“果味”这样的形容词可以应用于这种混合物，但这是今天早上的惊喜。
在我对 Microcasa 进行了一些练习后，注意力转向了 Lever Smackdown 的第一个到来，即 Ponte Vecchio Lusso 乐队。论坛上对此进行了广泛的讨论，其中最著名的可能是 Tim 的介绍
初步印象
线程。 Subsequently there were few surprises, though I intentionally didn’t review past comments to help preserve my experience of the discovery phase.
好的，回到卢索先生。与系列中的其他产品不同，Lusso 的冲泡头由热虹吸管主动加热。而且效果肯定很快！不到 10 分钟，冲泡头就摸起来很烫。 Microcasa 的团队正在直接接触，再过几分钟事情就不会那么愉快了。 The first shot was nearly a choke, the second was close, and the third was pour speed wise similar to the Microcasa.
（我会尝试发布一些我记得的杠杆技巧，例如，不要将杠杆推得太快，它会破坏冰球/篮子的密封。有些人甚至在抬起杠杆时保持把手不会锁紧，然后在释放之前拧紧；我没有打扰。）
前两杯浓缩咖啡并不令人愉快，第三杯是在今天早上的 Microcasa 的球场（好吧，更像是球场的停车场）。这台机器的第二次拉动是灾难性的； I’m usually a one pull guy on the Microcasa, but it can handle two without a waterfall. Lusso 在第二次拉动时快速淹没，表明冰球在暂时压力释放后受到损害。
著名热过滤器的发明者 Greg Scace 计划专门为 Lusso 制造一个。 Once it’s done, we will create plots of the Lusso’s pressure profile with it.我希望它看起来像这样：
来自
Olympia Cremina 2002：设计的演变
虽然我不确定山峰的高度。 The piston is much smaller than the Microcasa, but the spring seems to pack about the same punch.它应该产生更多的冲泡压力。 I’m not willing to pop THAT spring out of the group, the end isn’t a bolt-in like the Microcasa! I’ll have to ask Jim if he minds me tapping a hole in the side of the Microcasa’s group to plot the brew pressure.我一直想这样做…
所有的浓缩咖啡都太热了。压力调节器设置为 1.5 bar； it will have to come down a few pegs next chance I get.
第一印象：
一台没有废话的杠杆机器。令人惊讶的是在如此小的包装中拥有蒸汽和水龙头。装修
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/lever-espresso-machines-smackdown-t5176.html