La Marzocco GS/3 MP 评测
HB 
2013 年 3 月 31 日下午 3:24
尽管 Marzocco GS/3 MP 是一款完全商用的浓缩咖啡机，容量足以满足小型婚礼的需要，但它的尺寸非常适合家庭使用：
La Marzocco GS/3 MP 评估模型由
克里斯的咖啡服务
上面的模型带有一个桨，使咖啡师能够轻松控制预泡的长度。由于泵是手动控制的，咖啡师还必须监控萃取并决定何时停止。相比之下，AV 型号的预输注时间是经过编程的，并且 AV 的四个按钮可以针对各种注射量（单次、双次、长距离等）进行编程。
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La Marzocco GS/3 MP 评测
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丹·科恩
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HB
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本文含 1 条评论：
HB
（原始海报）»
2013 年 5 月 4 日下午 1:53
对于此评论缺乏更新，我深表歉意。其他义务和事件，例如
SCAA 2013 报告
需要我的注意。在继续我自己的观察之前，我想摘录 Chris Tacy 2005 年评论中的要点。
La Marzocco GS/3 原型机
:
克里斯·泰西写道：
第一印象
La Marzocco 在专业咖啡界享有盛誉。 La Marzocco 于 1927 年在意大利佛罗伦萨成立，迅速成为浓缩咖啡机领域公认的创新者。 La Marzocco 于 1970 年推出第一款 GS 咖啡机，奠定了双锅炉半自动浓缩咖啡机的创造者地位。凭借 GS，该公司赢得了生产尖端（且价格昂贵）商用浓缩咖啡机的声誉。最初的 GS 机器已成为收藏家的理想物品。 La Marzocco 继 GS 系列之后推出了浓缩咖啡机 Linea，该机后来成为商业用途的黄金标准。虽然许多收藏家都在家中使用过 GS 咖啡机，一些狂热爱好者也安装了 Lineas 供家用，但 La Marzocco 直到最近几年才认真考虑过打造一款适合美国家庭市场的浓缩咖啡机。 GS3 是传奇 GS 系列的逻辑延伸，也是第一台 La Marzocco 机器，其设计目的是在美国家庭安装中轻松使用。
与此同时，虽然人们可以将 GS3 归类为“家用机器”，但在我看来，将其称为轻型商用或餐饮浓缩咖啡机会更准确。恰好这种机器的许多要求与家用机器的要求重叠（110V电源、便携式、尺寸紧凑、易于使用、无管道要求）。然而，这台机器的真实本质有一些小问题。例如，在一种编程模式下，您可以选择设置一周中的某一天您的商店不营业，这样机器就不会打开。一个重要的泄露是，传闻中的价格范围（对于商用机器来说可能被认为是合理的）远远超出了当前国内市场的价格范围。
尽管有警告，我仍然对 GS3 的小尺寸感到震惊（原型为 21 英寸宽、16 英寸深、13.25 英寸高）。很难相信这个小盒子包含两个锅炉、一个水箱、泵和电机、电子设备、管道。这就像某种小丑车戏法。这可能看起来是一个小问题，但从很多方面来说，它是这台机器最深刻的“胜利”之一。由于其紧凑的性质， GS3 可以轻松安装到任何小型商业场所或家庭场所，也许更有趣的是，它实际上相当便携，这对于潜在的餐饮市场很有价值，而且，正如您将在后面的评论中看到的那样，它对于家庭用户来说也是非常值得的。此外，这最终奠定了人们长期以来的信念，即浓缩咖啡机“更大、更大”（正如安迪·谢克特（Andy Schecter）所说）总是更好。
可用性
从与 Bill Crossland 的交谈中可以清楚地看出，开发 GS3 的主要目标之一是制造一款易于使用的机器。在这方面他完全成功了。与我使用过的任何热交换器浓缩咖啡机相比，使用 GS3 几乎是万无一失的，而且甚至比 Linea 还要简单。
使用热交换器 (HX) 浓缩咖啡机，您需要成为冲泡温度管理大师。通过各种冲洗方法，您可以手动提供目标冲泡温度。这是这些机器面临的最大的单一挑战。对于某些 HX 机器，冲洗要求得到简化，尤其是高端商用 HX 机器。但即使使用这些机器，管理酿造温度也需要技巧，特别是在长时间闲置后启动时。
即使使用现有的双锅炉机器，了解 r 也很重要 (): HB
（原始海报）»
2013 年 5 月 4 日下午 1:53
对于此评论缺乏更新，我深表歉意。其他义务和事件，例如
SCAA 2013 报告
需要我的注意。在继续我自己的观察之前，我想摘录 Chris Tacy 2005 年评论中的要点。
La Marzocco GS/3 原型机
:
克里斯·泰西写道：
第一印象
La Marzocco 在专业咖啡界享有盛誉。 La Marzocco 于 1927 年在意大利佛罗伦萨成立，迅速成为浓缩咖啡机领域公认的创新者。 La Marzocco 于 1970 年推出第一款 GS 咖啡机，奠定了双锅炉半自动浓缩咖啡机的创造者地位。凭借 GS，该公司赢得了生产尖端（且价格昂贵）商用浓缩咖啡机的声誉。最初的 GS 机器已成为收藏家的理想物品。 La Marzocco 继 GS 系列之后推出了浓缩咖啡机 Linea，该机后来成为商业用途的黄金标准。虽然许多收藏家都在家中使用过 GS 咖啡机，一些狂热爱好者也安装了 Lineas 供家用，但 La Marzocco 直到最近几年才认真考虑过打造一款适合美国家庭市场的浓缩咖啡机。 GS3 是传奇 GS 系列的逻辑延伸，也是第一台 La Marzocco 机器，其设计目的是在美国家庭安装中轻松使用。
与此同时，虽然人们可以将 GS3 归类为“家用机器”，但在我看来，将其称为轻型商用或餐饮浓缩咖啡机会更准确。恰好这种机器的许多要求与家用机器的要求重叠（110V电源、便携式、尺寸紧凑、易于使用、无管道要求）。然而，这台机器的真实本质有一些小问题。例如，在一种编程模式下，您可以选择设置一周中的某一天您的商店不营业，这样机器就不会打开。一个重要的泄露是，传闻中的价格范围（对于商用机器来说可能被认为是合理的）远远超出了当前国内市场的价格范围。
尽管有警告，我仍然对 GS3 的小尺寸感到震惊（原型为 21 英寸宽、16 英寸深、13.25 英寸高）。很难相信这个小盒子包含两个锅炉、一个水箱、泵和电机、电子设备、管道。这就像某种小丑车戏法。这可能看起来是一个小问题，但从很多方面来说，它是这台机器最深刻的“胜利”之一。由于其紧凑的性质， GS3 可以轻松安装到任何小型商业场所或家庭场所，也许更有趣的是，它实际上相当便携，这对于潜在的餐饮市场很有价值，而且，正如您将在后面的评论中看到的那样，它对于家庭用户来说也是非常值得的。此外，这最终奠定了人们长期以来的信念，即浓缩咖啡机“更大、更大”（正如安迪·谢克特（Andy Schecter）所说）总是更好。
可用性
从与 Bill Crossland 的交谈中可以清楚地看出，开发 GS3 的主要目标之一是制造一款易于使用的机器。在这方面他完全成功了。与我使用过的任何热交换器浓缩咖啡机相比，使用 GS3 几乎是万无一失的，而且甚至比 Linea 还要简单。
使用热交换器 (HX) 浓缩咖啡机，您需要成为冲泡温度管理大师。通过各种冲洗方法，您可以手动提供目标冲泡温度。这是这些机器面临的最大的单一挑战。对于某些 HX 机器，冲洗要求得到简化，尤其是高端商用 HX 机器。但即使使用这些机器，管理酿造温度也需要技巧，特别是在长时间闲置后启动时。
即使使用现有的双锅炉机器，了解 r 也很重要
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/la-marzocco-gs3-mp-review-t25382.html