Cafelat XT 敞篷式手柄评测
炮灰 
2014 年 5 月 9 日上午 10:09
正如大多数人所知，Cafelat XT Convertible 手柄是一款混合型带嘴和无底手柄。底座通过 O 形圈紧紧固定在手柄主体中。当您想要一个无底手柄时，您只需将底部拉开，您就拥有了一个非常高品质的无底手柄。该手柄附带双喷嘴、底部、内六角扳手、备用 O 形圈和说明书。
喷嘴用一颗固定螺钉将底板固定在六角扳手上。喷嘴滑过手柄底板上的脊。您也可以关闭喷嘴，让子弹穿过底板上的单个孔。榫舌和凹槽为喷嘴提供了非常牢固的安装，固定螺钉将其全部固定在一起。它可以承受捣固，无需担心喷嘴在捣固压力下脱落或弯曲。
手柄采用不锈钢材质，经过精心加工和抛光。仅此一点就使其成为一笔非常划算的交易。 La Marzocco 不锈钢手柄售价超过 200 美元； Cafelat XT 敞篷车的价格是这个价格的一半。过滤手柄的手柄是有角度的，因此在桌面上捣固不成问题。手柄可以很好地放置在任何平坦的表面上。拆下底部后，您需要夯实台面边缘或使用夯实架。
拆下手柄底部后，您将得到一个厚而平坦的底座。大多数无底手柄都是从带嘴手柄开始的。底部只是简单的钻了个洞，就变成了无底。这会在手柄底部留下锋利的边缘，以及镀铬层可能剥落的暴露部分。由于 Cafelat XT 是不锈钢的，因此没有可剥落的表面，也没有锋利的底座。
这个手柄的主体相当深。与我的 Elektra 库存手柄相比，Cafelat 简直相形见绌。请注意，如果您通常将加液漏斗与手柄一起使用，这可能会造成问题。根据您的研磨机的不同，研磨机叉和加药器底部之间的间隙可能会不足。我使用 LaCimbali Max 研磨机，它与底部连接紧密配合，并且手柄加料漏斗就位。
手柄主体的深度为您提供了独特的机会。您可以使用带有手柄上喷嘴的三重篮子。我使用的是 La Marzocco HQ 21 克篮子，篮子底部与手柄有足够的间隙。我怀疑你会发现一个比手柄能容纳的更深的篮子，除非有人想出 48 克的四篮子，那么你可能需要拆掉底座。
我们可以争论使用无底手柄的利弊，但对我来说，我更喜欢从带嘴的手柄中拉出的镜头。克丽玛存在差异。无底的手柄往往会产生更多的咖啡油脂。然而，该油脂具有较大的气泡和较粗糙的质地。带喷嘴的咖啡把手的咖啡油脂感觉质感更细腻。就我个人而言，我喜欢质地更细腻的油脂的口感。
拨打浓缩咖啡时遇到困难？抓住手柄上的喷嘴并向下拉。底座脱落，现在您可以使用无底手柄诊断您的萃取情况。您可以在这张照片中了解手柄主体的深度：
那是三重篮子，它仍然凹进身体里。
清洁手柄非常简单。我注意到的一个问题是，与传统的镀铬黄铜手柄相比，手柄保持得更干净。我决定在不清洗的情况下运行这个手柄 2 周。按照我正常的咖啡消费量，使用一周后手柄就会很脏。 Cafelat XT 由不锈钢制成，可以更长久地保持清洁。我已经使用这款带有底部的移动式过滤器两周了，在我敲掉冰球后，除了正常的水冲洗之外，没有进行任何清洁。与镀铬手柄使用一周后的样子相比，Cafelat XT 使用两周后相当干净。
为了清洁它，我只是用毛巾擦掉了它。
这是一款高品质不锈钢手柄，以便宜的价格解决了“我应该买无底还是有喷”的问题。当您可以得到一个可以弥补差距的手柄时，为什么还要购买两个手柄呢？如果您想要一个无底的手柄，只需将底板拉下来即可开始使用。无需在机器中放入不同的手柄，然后等待半小时使其达到温度。您始终拥有一个热的无底带嘴手柄，随时可以使用。
戴夫·斯蒂芬斯
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