VBM Domobar 超级数字 DUAL PROFILER 浓缩咖啡机评论
作者：HB 
2023 年 11 月 9 日 晚上 7:06
采用 E61 组设计的浓缩咖啡机无处不在！
它们受欢迎有充分的理由：E61 浓缩咖啡机易于使用、易于维修，而且外观精美。毫不奇怪，它们出现在不少于 10 个中
HB 评论
。随着时间的推移，最初的设计已经演变。改进包括比原始热交换器 (HX) 设计更可预测的温度控制，这得益于专用的冲泡锅炉、电子 PID 控制器的更精确的温度控制，以及最近探索调整冲泡压力曲线的影响的能力。
更常见的 E61 冲泡压力曲线设计依赖于咖啡师手动控制的调节旋钮，同时观察连接到冲泡室的仪表。的
VBM Domobar Super DUAL PROFILER 数字浓缩咖啡机
包括此手动冲泡压力曲线功能
和
它更进一步，使咖啡师能够通过变速齿轮驱动泵实现自动化控制。
这篇评论与我过去所做的评论略有不同 - 我与 Martin Keen 合作
热衷于咖啡
。我希望他能为评论带来新的视角（而且视频质量也比我自己的好得多！）。
丹·科恩
顶部
★ 乐于助人
赞助商
长耳大野兔咖啡
- 揭开新鲜烘焙咖啡的风味
凯农咖啡
本文含 2 条评论：
凯农咖啡 (2023 年 11 月 10 日上午 7:29): 乍一看，VBM Domobar 超级数字电子是一款相当紧凑的 E61 机器，具有双锅炉和令人愉悦的不锈钢表面。但很快您的目光就会转移到位于正面中央的 3.5 英寸触摸屏上。当我第一次拍摄时，我看到了一个条形图：
一系列黄色条在大约 30 秒后变成绿色，不久之后变成令人震惊的红色。这是第一个迹象，表明一切并不像看上去的那样。
VBM Domobar 完全是为了定制。这些弯曲的侧面板只需通过磁铁固定，即可轻松更换。该公司提供 7 种颜色 - 一周中的每一天都有新的侧板？触摸屏还允许您完全期望的多个级别的自定义，包括提取温度、自动开/关和锅炉温度。但这场秀的明星是压力分布。
该系统提供 10 种压力曲线，包括手动曲线。使用手动配置文件，您实质上是在说在整个拍摄过程中给我一个固定的压力。默认情况下，压力为 9 bar - 因此，只要泵能够加压到该压力，泵压力就会达到 9 bar。但您也可以指定跨七个段的自定义压力分布。例如，为了复制杠杆轮廓的压力，我们可以在预注入阶段将第一段设置为 3 bar，持续 10 秒，然后逐渐增加压力：6 bar，持续 5 秒，然后保持在 9 bar，持续 15 秒。
我们可以通过将分段设置为 7 bar 到 4 bar 来模拟虚拟水平剖面弹簧减压时压力下降的情况。所有这些都是完全可编程的，并且是以一致且完全自动化的方式试验压力影响的好方法。
我打算进一步研究压力曲线，特别强调试验不同的压力曲线如何影响不同的烘焙水平。
顶部
★ 乐于助人
HB
（原海报）
管理员
HB
（原始海报）»
2023 年 12 月 3 日下午 5:53
以下是视频回顾的第二部分，重点关注自动冲泡压力分析和手动（流量设备）使用，这次使用的是较浅烘焙的咖啡。
丹·科恩
顶部
★ 乐于助人
发表回复
← 返回
• 3 个职位
相关主题
vbm domobar 超级数字双分析仪浓缩咖啡机评论
Mazzer Mini g 评论
通过 HB «
2026 年 4 月 28 日上午 10:48
博客
Flair 58 Plus 2 评测
通过 HB «
2026 年 1 月 19 日 中午 12:47
博客
浓缩咖啡机失去蒸汽压力？
通过 文森佐尔 «
2026 年 4 月 8 日上午 8:24
维修
浓缩咖啡新手的思考和观察
通过 Jm2e «
2026 年 2 月 2 日下午 4:39
敲击盒
为什么我喜欢水果的酸度而不喜欢浓缩咖啡的酸度？
通过 eymen «
2025 年 11 月 17 日 下午 2:37
咖啡
排空浓缩咖啡机后出现奇怪的行为 - 锅炉中滞留空气？
作者：花生佛 «
2025 年 8 月 26 日 下午 2:07
杠杆浓缩咖啡机
广告 (): HB
（原始海报）»
2023 年 12 月 3 日下午 5:53
以下是视频回顾的第二部分，重点关注自动冲泡压力分析和手动（流量设备）使用，这次使用的是较浅烘焙的咖啡。
丹·科恩
顶部
★ 乐于助人
发表回复
← 返回
• 3 个职位
相关主题
vbm domobar 超级数字双分析仪浓缩咖啡机评论
Mazzer Mini g 评论
通过 HB «
2026 年 4 月 28 日上午 10:48
博客
Flair 58 Plus 2 评测
通过 HB «
2026 年 1 月 19 日 中午 12:47
博客
浓缩咖啡机失去蒸汽压力？
通过 文森佐尔 «
2026 年 4 月 8 日上午 8:24
维修
浓缩咖啡新手的思考和观察
通过 Jm2e «
2026 年 2 月 2 日下午 4:39
敲击盒
为什么我喜欢水果的酸度而不喜欢浓缩咖啡的酸度？
通过 eymen «
2025 年 11 月 17 日 下午 2:37
咖啡
排空浓缩咖啡机后出现奇怪的行为 - 锅炉中滞留空气？
作者：花生佛 «
2025 年 8 月 26 日 下午 2:07
杠杆浓缩咖啡机
广告
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/vbm-domobar-super-digital-dual-profiler-espresso-machine-review-t90304.html