Grimac Mia - 专业人士的视角
玛拉基 
2005年5月21日凌晨1点10分
即将推出的是第一个
专业人士的视角
系列评论。
正如你们中的一些人所知 - 我是一名专业咖啡师，丹要求我从专业人士的角度对家用浓缩咖啡设备进行一系列评论。这对我来说是一个有趣的挑战 - 在过去几个月我使用 La Pavoni Lever 机器之前，我从未真正使用过家用机器。所以这对我来说都是第一次。
作为一些背景 - 虽然我对浓缩咖啡机的技术了解很多，但从根本上来说，我只关心杯中咖啡的味道。这就是我将在评论中提出的观点。
在进行实际审查之前，我将发布一些小报告和预告片。这是第一个这样的预告片。
今天我开车前往华盛顿州奥林匹亚，前往强大的世界总部
浓缩咖啡零件西北
拿起 .当我到达那里时，我发现特里为我准备了一个惊喜。不仅有一个
格里马克·米娅
等着我…还有一个
阿斯托利亚紧凑型 CKXE
机。我认为归根结底，特里对我从在定制米斯特拉尔机器上工作到小米娅的工作感到有点紧张，并希望我有更多的视角。不管动机如何，我很高兴能拥有几台不错的机器来玩（笑）。
左边…阿斯托里亚酒店。右边……Grimac。
这篇评论将重点关注 Grimac，并且几乎会提到 Astoria 作为 Grimac 的比较基准。
第一印象…
正如您所看到的，Mia 具有经典的 E61 组。老实说，以我的拙见，这并不能真正保证任何事情，但它似乎对很多人来说很重要，所以我想我应该提到它。您还会注意到这是一台半自动机器。就我个人而言，这对我来说非常重要。我真的从来没有在自动机器上工作过，而且对它们也不是很舒服。此外，我倾向于认为自动机器（因为流量计）不太能够制作出美味的浓缩咖啡。
Mia 是一台笨重的机器。我的想法是，这些将是轻量级的小型“玩具”机器……事实并非如此。虽然 Mia 比 Astoria 更轻，但对于刚刚康复的断腿的人来说，这仍然是一个真正的挑战。
设置它并准备好射击是显而易见的。将一堆水晶间歇泉水倒入水库中，打开它，让它升温，释放蒸汽棒的一些压力…准备开始。
我花了几杯才磨好，但现在已经准备好明天早上的浓缩咖啡了。
第一个想法？
1）有趣的是你认为不需要的东西。我忘记带清洁剂了，只好向朋友要了一些 Puro Caff。
2) 我总是嘲笑那些抱怨浓缩咖啡有多脏的人。现在我明白了。工作时这是一回事。如果这是你的家，那就是另一回事了。
3）我确信我会及时适应它…但整个未深入的事情已经令人沮丧。尤其是排水盘。我已经在没有注意到水已满的情况下把水洒得到处都是。
4) 整个临时冲浪的事情看起来并不那么难。
5）实际上，镜头看起来相当不错。明天将是真正的考验，但在前几次射击之后我实际上非常有信心。
6) Mia 带有一个孔（没错
一
孔）蒸汽棒尖端。我给 EPNW 的 Terry 发了一封电子邮件，看看我是否能得到真正的小费。一个洞？
我真的很兴奋。这会很酷的。另外……我期待着早上坐在家里喝浓缩咖啡。
我已经找到了一个候选者作为我的牺牲品（笑）。我不仅要玩这些机器并回顾它们 - 我还要教一个完全的初学者如何在这些机器上成为一名咖啡师。我将尽我所能复制我第一次学习浓缩咖啡时所遵循的秘密山顶忍者训练方法。最后……她的功夫
会
成为最伟大的。
杯子里装的是什么才是最重要的。
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阿贝·卡梅利
HB 队
本文含 1 条评论：
阿贝·卡梅利 (2005年5月21日上午10点27分): 单孔蒸汽棒难题。 我认为这是用8小锅炉蒸之后最难习惯的事情。在 Brewtus 上，我花了一段时间才掌握它的窍门。 它确实能产生极好的微泡沫，但需要很长时间。 对于初学者来说，慢速蒸汽棒更容易控制。 我很好奇你是否需要改变家用机器的剂量。 家用咖啡机需要更少/更多的咖啡才能产生与 Mistral 相同的效果吗？
阿贝·卡梅利
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赋予生命的泉水咖啡 R
原文: https://www.home-barista.comhttps://www.home-barista.com/blog/grimac-mia-pros-perspective-t105.html